Histoire

Jules Aubert, jusqu'alors préparateur au Café Riche de Montpellier a créé les limonades Aubert à Lodève en 1876.
Ayant mis au point une recette et un procédé de fabrication original, répondant alors aux problématiques de conservation de l'époque, la Maison Aubert a prospéré s'est domiciliée en 1882 dans un Hôtel particulier de Pézenas : l’Hôtel d’Alfonce.
La famille s’y développera durant 4 générations, les limonades produites par Jules Aubert étant alors primées à de nombreux concours agricoles.

En parallèle de la production de boissons gazeuses, la famille développera aussi la distribution de boissons et la vente de pains de glace, ce qui l'emmènera pour des raisons logistiques et sous l'impulsion de Jean Aubert, arrière petit-fils du fondateur, à quitter l'immeuble historique en 1970 pour des locaux mieux adaptés. D'abord à Pézenas, puis à Agde en 1976 et enfin Lodève en 1986.

Ce départ de l'Hôtel d'Alfonce a ainsi permis une restauration profonde du monument historique qui en fait depuis un des hôtel particulier les plus renommés de Pézenas.

Durant cette période les établissements Aubert feront l’acquisition de nombreuses sociétés concurrentes dans la région Piscénoise, et deviendront un acteur important de la distribution de boissons sur le littoral Héraultais.
Les établissements Aubert ont enfin été fermés et les activités de distribution cédées en 1993 au moment de la retraite de Jean Aubert.

Aujourd'hui, David Flipo, petit-fils de Jean Aubert s'est relancé dans la fabrication des limonades Aubert en installant à nouveau la production dans l'Hôtel particulier familial.

Nos Valeurs

Soucieuse de valoriser un héritage culturel local et familial, la nouvelle génération a choisi de domicilier à nouveau la fabrique de limonades dans l’Hôtel particulier qui appartient toujours à la famille Aubert. Elle y a installé son laboratoire de production ainsi que sa boutique de vente directe dans le local où étaient jadis produites les limonades de Jules Aubert. Notre volonté est de proposer une alternative plus saine et goûteuse aux boissons pétillantes actuelles. Ainsi les boissons sont certifiées AB, fabriquées à partir d’extraits naturels et avec une teneur en sucre pure canne plus faible que les limonades traditionnelles. Nos produits s’articulent autour de limonades classiques s'inscrivant dans un caractère « authentique et traditionnel » et très prochainement d’infusions pétillantes qui apportent un caractère « moderne et audacieux » au projet.
Faible teneur en sucre pure canne
Boissons biologiques
Produit à Pézenas

Nos Boissons Gazeuses

Présentation de la gamme de boissons Maison Aubert
Limonade - L'Originale
Limonade artisanale BIO
Sans colorant - sans arôme artificiel
33 & 75 cl
Limonade Mandarine
Limonade artisanale BIO
Sans colorant - sans arôme artificiel
33 & 75 cl
Rooibos pétillant - Agrumes
Thé pétillant BIO
Véritable infusion de Rooibos - sans théine
Sans colorant - sans arôme artificiel
33 & 75 cl
Thé Vert pétillant - Citron Vert
Thé pétillant BIO
Véritable infusion de Thé vert
Sans colorant - sans arôme artificiel
33 cl & 75 cl

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Equipe

Venez nous rencontrer et déguster nos productions.
David
David

Entrepreneur - Producteur

6e génération depuis le fondateur Jules Aubert, et petit-fils de Jean Aubert,  j'ai décidé de relancer l'entreprise familiale de production de boissons gazeuses et de vous proposer des limonades authentiques ainsi que des thés pétillants.

Contact

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Adresse
32, rue Conti 34120 PEZENAS
Coordonnées
E-mail : contact@maison-aubert.fr Téléphone : +33 4 48 14 06 17